你知道吗?
乌江榨菜全球销量突破
亿包啦！
涪陵味道
就这样一包一包一包的征服了世界
真是让人高兴呀！
1月18日，我区国家级非遗项目《涪陵榨菜传统制作技艺》“乌江榨菜全球热销亿包粉丝欢庆会”全球直播隆重启动，一场盛大的场外庆典也同时展开。
北京、上海、重庆、武汉、广州、西安、纽约、巴黎各大城市地标也同时被“乌江榨菜全球热销亿包”这沉甸甸的中国汉字点亮。一时间，#乌江榨菜全球亿包#也迅速登上微博热搜话题榜单。
从中国到世界，从乌江榨菜老家重庆到“世界十字路口”纽约时代广场，这一刻中国与世界人民共同见证了一个国民美食品牌的强大能量，极大彰显了这个陪伴中国人几百年、渗入中华民族血液基因“精神美味”的世界张力。
（图一上海·外滩；图二纽约·时代广场）
发布会上，我区《涪陵榨菜传统制作技艺》传承人、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司总经理赵平先生，介绍了涪陵榨菜传统制作技艺过程。
首先用料讲究、原料青菜头必须通过16项标准严选，工艺上采用三清三洗、三腌三榨的传统工艺，历经至少13道工艺、28道工序。
成品不仅“鲜脆爽口”，营养也得到最大的发挥，富含15种氨基酸和几十种微量元素。数据显示，至年，榨菜已出口52个国家，并继续快速地在全球风靡。让东方神秘味道成为中国传统文化的载体，与全球共享中国人的记忆味道。让中国非遗美食文化构筑中国人文化自信。
涪陵人你有没有为
这一消息高兴呐
赶快把这喜讯分享身边人知道吧！
#今日互动#
评论区里留言说一下
你们家是怎么吃榨菜的吧！
安排~
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