低调的虹夕诺雅为什么把中国的第一家酒店选 [复制链接]

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用逻辑阐述美感

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前阵子，庐山归宗灿村的村长胡少对我说，虹夕诺雅在中国的一家酒店会选在庐山归宗。去年，日本星野集团星野佳路社长亲自到庐山选址，被玉帘泉瀑布迷住。

为什么低调的星野集团要把中国的第一家虹夕诺雅放在庐山？我们先聊聊虹夕诺雅，再聊聊庐山灿村。

▲星野集团的星野佳路先生在庐山为酒店选址

走极致野奢路线的星野集团在公众视野里很低调，在业界着实鼎鼎大名。星野集团旗下的虹夕诺雅酒店系列，连发展的调子都特别东亚式审美，缓慢、专注、细节里一定有极致的感官惊奇在。

虹夕诺雅系列做了12个年头，现在一共有6家酒店，前5家在日本国内，第6家正要冲进boutiquehotel如云的巴厘岛。每晚价格动辄人民币上万，还是不乏追捧者。第一家，是星野集团从年开始经营的温泉旅馆改造而来，有逾百年的身段在，改造后河流穿过酒店村落，格外隽永。深耕在垂直行业做百年企业，也真真是来自旧时代的傲气了。

▲，要先从京都渡月桥经慢船进入酒店

每家虹夕诺雅都有独特的地方。比如，慢船到达，清晨的活动是跑到寺庙去上早课，春日樱花扑面，秋季可一头扎进枫叶里。我最向往它的冬季，赏雪听乐吃鱼生，在柏木浴缸里泡澡。这里的日常就是茶席闻香花道，全是最流水低吟的一面，但你看酒店动线的布局和窗景的选择，其实是在把沉溺感官的一面发大，让人觉得它一点也不拒绝鲜艳的肉感。住在这里的时候，简直应该效仿歌舞妓们的别致做法，把口红涂在耳朵上。

今年才开业的更有意思，边上是安缦和即将到来的四季酒店，它偏要在闹市里做日式旧旅馆。大楼外用江户小纹织成花色墙壁，里面却是家庭情调。然而，也不忘用现代手法落下奇思，比如把米深地下的大手町温泉引到了17楼高空。住在这里，我会觉得《东京奇谭集》随时会上演。

▲，设计得有跌宕感

以及，是在山间安插甲板制造悬浮台，据说要在乌布开凿运河。所以你发现没有，虹夕诺雅做的事很有趣，它落脚于亚洲式的农耕文明。一方面坚持保留了农耕文明的温情，甚至还原分毫不差的家庭日常；另一方面，它又用现代的审美和手法去发掘农耕文明里最放纵有力的部分。有温情，又有奇情，不吸引人才怪。

再说回庐山。虹夕诺雅为什么要把中国的首家酒店选在这里？

▲庐山颇有些农耕文明时期的浪漫在

首先，庐山根本是自带农耕文明时期的浪漫属性。庐山恋在此上演，老一代文青对它有情结，它竟然还未被商业入侵；我们不常想到它，真正念及它的时候，却仍然喜欢跑进去诵一诵苏轼的豁然开朗：不识庐山真面目，只缘身在此山中。潇洒的李白爱它，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”是信手神笔；王羲之也爱它，在香樟树下习字，香樟和字，一传都是千年。也难怪，瀑水喷成虹，星野佳路会说，“这里独一无二”。

▲庐山脚下的归宗灿村

再有，庐山脚下的归宗，从两年前开辟出一个社区型的村落，叫灿村。胡少村，就是我开头提到的胡少，做了多年房产，然后成了这里的村长。胡少和我说起灿村现在在做的事，提到了几个我喜欢的观点。

▲建筑设计师王戈在灿村设计的房子

比如房子。胡少认为老房子美且有价值，但是从别处搬来的老房子就失去了味道。他们找来设计师，用老房子的思路建房子。比如沿袭老屋子和树、瀑布的依存关系，但给景致设定更多的层次，远近亲疏每一层看到的景，都有好玩的讲究。

▲关于种地，胡少的朋友圈里就可看出四季更替

比如种地。胡少喜欢把老农人和年轻人聚在一块。老农人带来时令之谈和老规矩，年轻人从有机农业的尝试里习得经验得到挫败，也获取体验感，“年轻人不愿意回农村种地，但我想给他们一个更有趣的种子”。

▲有多年历史的万载夏布

比如民艺。胡少和灿村人一直在找庐山一带的老匠人。“那些老匠人过去都特别有尊严，现在当地人却越来越不需要他们，他们自己也觉得手艺难以传承。”蔑竹、夏布、傩舞、连四纸、赣绣，最老的匠人被他们一个个请出山。

再比如吃食。当地女人做月子吃的咸面，有多年历史的水粉，糯米酿酒，胡少吃了好的就找他们来落户，还把他们的故事娓娓说给我听。

归宗灿村这新新旧旧，旧旧新新，全都循着胡少村认定的同一个法则，乡村本就有许多美的东西，但又需要城市学成归来的人，用新的审美思维去发掘甚至延续。这是他关于如何建立乡村和城市美好关系的思路。我猜虹夕诺雅，是真的发现了庐山归宗的温情和奇情，也发现灿村人正呼应和提供了这么一个复归审美的氛围。

本地长大又离开的年轻人，外地经过的年轻人，会不会像星野集团一样爱上这里？我猜是村长胡少现在最关心的。我想秋天的时候，去看看灿村的丰收祭，看看里面的人是不是步伐真的像鹿一样轻快；我还想冬天的时候，去看看落了雪的庐山，顺道学学王羲之在《快雪时晴贴》里的问候想必也很酷：

“茫茫大雪，很快停止天空将要转晴，使人气爽舒畅，暮然想起你，你最近好吗？”