米其林二星餐厅代表:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅。
东京连续第九年荣登世界米其林餐厅之都的冠*宝座。年新版东京米其林指南中,13家餐厅跻身米其林三星餐厅,但极其难订。而订二星却容易许多,许多食客认为,二星餐厅不仅性价比高,有的店实力完全不输三星。
年东京米其林指南中,二星餐厅共有51家,其中有两家是从一星升为二星,有一家店是首次入选米其林指南。餐厅类别上,日本料理21家,法式料理14家,寿司店7家,天妇罗2家,西班牙餐厅2家,河豚、中餐、韩餐、改良和精进料理各1家。
这么多家,如果你不知该订哪一家,小编向大家推荐10家口碑不错的二星餐厅。
①
DominiqueBouchetTokyo
新晋
年9月4日银座盛大开业,仅2个月就获得米其林青睐的2星级法式料理店。
年12月因搬迁暂时停业,年7月再开业。
DOMINIQUEBOUCHET先生和主厨厚东创先生挑战的主题是“继承”。
不但继承传统的法式料理,还融入现代的灵感,创造未来的美食学。
晴山
年轻锐气的厨师施展才能,烹调出正宗的日本风料理。
外形绝对称不上华美,充分使用高汤,严选当季的食材,让味道更美味。
夜晚的套餐7,日元起,午餐3,日元起。
厨房设计成可以透过玻璃内观的设计,从座位也能感受到漫溢的谨慎周到工作状态。