醉鲜阁位于牌楼“空灵”右侧，仿汉唐建筑，与“听雨轩”两两相望，其轩前一泓清水，轩后佳木蓊郁，鸟鸣山幽，其外观古色古香，古韵悠然，在这里宴请，不但有一种让人穿越的感觉，而且四季景韵不同，别有风味。
醉鲜阁名如词，景如诗，在这里请客吃饭，品尝醉根佳肴也别有一番滋味在心头。醉鲜阁位于二、三两层，二层摆着几张极有风韵的农家八仙桌，古朴着却透着怯怯的乡情。到了三层，整个格局瞬间豁然开朗，室内仅有一张超大的根块木桌，可容纳四十余人，堪称开化最大最有特色的餐厅。
白天打开阳台上厚重的木门，阳光透过树林隐隐约约从室外透进来，早春的暖风携带着湖边的梅香，沁人心脾。这时，请客的主人家趁菜还未上桌之时，与家人、亲朋好友在阳台上叙叙家常，俯瞰华夏优美的风景，脚下的一汪清水从身边缓缓流过，岁月静好，幸福安然，不过如此！
食之有道，品之无边。醉鲜阁意绵绵情绵绵，其菜的味道也自是鲜美无比，余味绵绵。醉根的美食在尊重食材自然性的同时，从来没有把自己束缚在乏味的食品清单上，而在怀着对食物的理解，怀着对乡土的情感，不断尝试寻求转化的灵感，从而获得质朴的美味。如豆腐它一定是带着豆的清香的，一定是经过多道工序，用灵巧的双手与慧眼，经过时间的沉淀，将最美的滋味予以呈现。肉一定是开化本地的土猪肉，经过大自然的风吹日晒，带着时间沉淀醇厚的香味，而后才会被端上桌……蔬菜瓜果亦然。
曾经有一位作家这样描述中国人淳朴的生命观，他们在埋头种地和吃饭时，总不会忘记抬头看一看天空。醉根美食在对美食的追求秉承着这种朴素的生命观，力求从手到口，从口到心，在品尝的每一道食物瞬间，都能迸发出舌尖上的非凡史诗。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇