导读：
是社区团购风起云涌的一年，则是属于社区团购收官的一年，从年的社区团购群雄逐鹿，到年的归于平静，社区团购一波一波地企业都栽倒在社区生鲜团购这个赛道上面，不能盈利似乎是一个“紧箍咒”，把生鲜社区团购的企业一个接一个的淘汰掉，剩下的都是行业巨头，在这个行业里面有一家企业特立独行，稳扎稳打，不盲目追求规模，用的也是一种很传统是快递柜模式来完成最后一公里的配送，这就是食行生鲜。
食行生鲜
生鲜市场很大，谁也无法实现一家独大，食行生鲜亦是如此。食行生鲜在定位和体验场景上开辟了一条新路径，选择了深耕家庭计划性消费场景，聚焦大众家庭餐桌基本品类这一垂直市场。食行生鲜创始人张洪良表示。
食行生鲜年开始运营，食行生鲜APP中有水果，蔬菜，水产，海鲜，等11大类多个SKU,涵盖了生活中的大部分食用商品，类似于一个线上的菜场，只不过用快递柜的形式来实现到达C端。
食行生鲜创始之初选择在苏州，现在已经拓展至上海，苏州，无锡等地区，服务小区超过个，平均客单价40~50元，日活用户达3万多人，55%用户月复购率超过6次。
食行生鲜是一个生鲜蔬菜食品C2B2F网购平台通过线上预订线下社区自助提货的采购模式，同时建立小区智能生鲜配送站，为用户提供便捷、新鲜、平价、安全的农副产品，食行生鲜的品牌介绍是这样写的。
目前的生鲜电商领域，主要分为三种模式——到店、到家、到柜。前两者为当下生鲜电商的主流，比如大名鼎鼎的超级物种、盒马生鲜、每日优鲜、京东到家等品牌；而食行生鲜明显属于第三种。
近日，采用“到柜”模式的食行生鲜完成了苏州高新投资的一笔战略融资，此前的投资机构包括苏高新创投集团及易果集团。在此之前，食行生鲜已经获得了7次融资，累计融资金额已超10亿元。
食行生鲜用冷藏快递柜做载体，实现生鲜制品从仓库到C端客户手中全程冷链，解决了生鲜电商中最重要的问题，损耗，生鲜制品对温度要求苛刻，夏天是生鲜制品损耗最严重的季节，冷藏柜的出现，解决了生鲜制品高损耗的问题，同时，从快递中取出商品后，最大程度上保证了货品的新鲜，能给用户带来较好的客户体验。
走“到柜”模式的生鲜电商食行，年内计划开出家线下社区生鲜店，以加盟模式。截至今天，食行生鲜在苏州已有9家店。据称，其中7家已经实现单店盈利。
食行线下社区生鲜店的定位是做“家门口的生鲜大卖场”。寓意品项丰富，在家门口就能一站式买齐。目前已有门店以-平米为主力店型，多支SKU，其中蔬果占比最高。
控制成本和深耕供应链
商业模型刚走通之后的食行，也有过迅速扩张的阶段，到处插旗，攻城绿地，北方的北京，南方的江浙沪，都投放了冷藏柜，由于当时没有成熟的供应链，北京市场很多车子都是外包的第三方物流公司进行配送，配送效率大大降低，客户体验比较差，配送成本很高，投入和产出比严重失调，后来不得不放弃北京市场，后来才发现食行的主场在苏州，而江浙沪是供应链相对成熟，深耕江浙沪地区，把江浙沪地区做深，做实，建立了从采购端到柜端的一条完整的供应链体系。
食行生鲜采用的是订单制，就是对一个仓进行一定时间的订单数据积累，订单数据积累沉淀之后，就会形成一个区域的订单大数据，随后公司会对每个区域的订单大数据进行数据分析，从而有效分析出当地用户的实际需求，同时运用数据分析对订单进行有效预测，这样按照需求生产的产品，和当地的购物需求能有效匹配，从而降低了损耗问题，提高了毛利。
选择在离消费者更近的地方放置自提柜，打通社区最后米，便是食行生鲜模式的闭环。食行生鲜大多选择小区、CBD商务楼、医院、学校、地铁站等公共闲置区域设点。每个社区投放6~7组智能柜(常温、保鲜、冷冻)，保鲜温度在0℃~8℃，冷冻则保持在-18℃左右，每天送货两次，上午九点半和下午四点半前准时送达。
与前置仓模式相比较，柜端比快递员配送到家的履约成本低，成本控制是生鲜电商能否走下去的一个很重要的衡量依据，坚信只有降低成本的才是出路。降低成本属于内功，做大毛利属于转嫁给消费者，提高产品价格，在生鲜社区团购林立的市场环境中，这条路肯定走不通，提高产品单价带来的结果是订单的锐减。最终还是选择从内部来找原因，降低损耗，使供应链效率最大化，这能够从内部来降低运营成本。
成熟的供应链体系意味着，能够从仓库到柜端能够得到有效的把控，客户体验得到大幅提高，自然会反作用于平台，自然平台服务的客户数量得到大幅的增长，这样一条成熟的供应链，能够摊平到柜端的供应链的成本，同时物流班车也能够把需要补货的门店的货品一起配齐，这样成熟发供应链体系满足了柜端客户的日常派送，同时线下门店的补货需求也能得到满足，这样的供应链成本达到了最低，门店以及柜端客户的周转效率达到了最高。
挑战
生鲜社区团购进入下半场，经过市场的筛选，剩下的是巨头的时代，阿里，美团，拼多多，这些重磅选手已经在这个行业布局多年，坊间一直有传言，智能快递柜是一个风口，这些巨头已经在布局快递柜，至于冷藏柜，只是另外一种形式而已，因为食行虽有智能冷藏柜的专利权，毕竟这种快递柜没有本质性的核心专利所以，快递柜不能形成食行生鲜的核心竞争优势。
另外美团已经在前置仓布局多年，生鲜供应链比较完备，供应链优势明显，拼多多布局社区团头已久，团长模式已经深入人心，性价比已经形成与其它社区团购区别的重要方面，依靠与拼多多紧密合作的极兔，其供应链优势可见一斑，阿里旗下的盒马以及淘菜菜十荟团，正在渗入生活的方方面面，阿里旗下的菜鸟网络，这些巨头在都在布局供应链，这些都是未来食行生鲜可能的竞争对手，面对这些巨头的进入，食行生鲜不得不未雨绸缪。
食行生鲜在生鲜赛道上，深耕供应链，做自己的细分人群，通过这接近10年时间的积累，形成了自己的一套完整的运营模式，稳扎稳打，面对日趋竞争激烈的社区团购市场，做到盈利，实属不易。
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